Tuzluk Kapak Sumak

Menşei :Türkiye

İngilizce Adı: Sumac

Net 100 gr

Koli İçi / Pcs in Box: 30 Adet / Pcs

Kullanılışı                  : Tehlikesiz olduğundan demlendirerek koyuca bir çay gibi içilir.

Mutfakta Kullanılışı  : Güney Anadolu`ya has bir baharattır. Ekşi bir tadı olup salatalarda (yeşil salatalar, domates, taze soğan) ve genellikle yoğurtlu kebaplarda kullanılır. Sumak ekşisinin antiseptik özelliği nedeniyle salatalarda kullanılmasında yarar vardır. Salatalara özellikle çeşni verir. Sertçe olan tohumu dişleri rahatsız ettiğinden genellikle toz halinde kullanılır. Yemeklere, genellikle zeytinyağlılara serpilir; tadı mayhoş ve ekşimtıraktır.

Kozmetik                   : Yeri yoktur.

Ek Bilgi                      : Diğer adı: Somak, tetri, tekri. Sumağın çok çeşitleri vardır; birçokları zehirlidir. Okuyucu olgun meyvaları kendi toplayacaksa, bunların yenen cinsten olduğuna emin olmalıdır