Kuşburnu

Menşei: Türkiye

İngilizce Adı: Rosehip

Kuşburnu Nedir?

Kuşburnu, gülgiller familyasına ait ve yabani gül olarak da adlandırılan bir bitkinin meyveleridir. Bitkinin boyu 1-3 metre aralığında değişir, dalları ve gövdesinde ise tıpkı gülde olduğu gibi dikenler bulunur. Meyvelerini Eylül ve Ekim aylarında verir. Bu meyveler küçük boyutlu ve yuvarlaktır, kırmızı ve turuncu arası bir renge sahiptir. Kuşburnu bitkisinin anavatanı Türkiye’dir.

Kuşburnu taze meyve olarak tüketilebileceği gibi kurusu, çay ya da toz halinde de kullanılabilir, lezzetlendirmek amacıyla içeceklere eklenebilir. Ekşi tadıyla reçel, tatlı sos ve jöle yapımında kullanılabilir.