Karbonat

Menşei: Türkiye

İngilizce Adı: Baking Soda, Sodium Bicarbonate

Karbonat Nedir?

Karbonat, doğal olarak sodyum bikarbonattan üretilen, krem ve losyon gibi vücut bakımı tariflerine pürüzsüz bir doku vermek için kullanılan bir maddedir. Bunun yanı sıra mükemmel bir pH düzenleyici olup, karışımların akışkanlığını azaltarak, uygulanmasını kolaylaştırır.

Karbonatın Faydaları Nelerdir?

Mide yanmasına iyi gelir.

Vücuttaki ph değerinin dengede kalmasına yardımcı olur. Yemeklerden bir saat önce içilen karbonatlı su metabolizmayı hızlandırarak sindirim sisteminin daha hızlı bir şekilde çalışmasını sağlar.

Vücudun yağ yakmasına yardımcı olur.

Karbonat Nasıl Kullanılır?

Pişirme işlemlerinde mayalanma sürecini başlatmak amacıyla yaygın olarak karbonat kullanılır. Hamurun içindeki asidik bileşenlerle reaksiyona girerek; kek, ekmek ve benzeri hamur işi yiyeceklerin boşluklu yapısını oluşturan mevcut karbondioksidi açığa çıkarır.